Diego Delgado Silvera.

• Técnico especialista en Nutrición y Dietética. 1994.
• Curso Post- grado en la Univ. Complutense de Madrid de especialista en alimentación y salud .1994
• Curso Post- grado en Medicina Biológica. 1996 de la Sociedad Internacional de Homotoxicología de Baden- Baden (Alemania).
• Asesor en Nutrición y Salud Natural por School of Holistic Healing de Kiental (Suiza).1991-1995.
• Consulta privada como Nutricionista desde 1994.

T I T U L A C I Ó N A C A D É M I C A

1994 TÉCNICO ESPECIALISTA EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA. I.F.P. Cuevas Torres, Las Palmas de Gran Canaria.

E X P E R I E N C I A P R O F E S I O N A L

DESDE EL 1994 ASESOR EN ALIMENTACIÓN NATURAL Y SALUD.

CURSOS IMPARTIDOS

Desde el 2011 Nutrición Energética y Salud Nivel II

Desde el 2010 Nutrición Energética y Salud Nivel I.

1994-2012 En el centro de consulta de Diego Delgado:

“Escuela de Cocina Natural” programa en 3 niveles: básica, energética y curativa.

• Nutrición y dieta.
• Alimentación energética.
• Alimentación medicinal.
• Nutrición infantil.
• Dieta y comportamiento.
• La lectura del cuerpo. Diagnosis oriental.
• Astrología oriental. El ki de las 9 estrellas.
• Cocina básica.
• Cocina energética.
• Cocina curativa.
• Cocina estacional.
• Cocina infantil.
• Elaboración de alimentos.
• Postres y repostería natural.
• Pescados y algas marinas.

2009 Cursos de formación continua para FUNDESCAN, Gran Canaria:

-“MUJER TRABAJADORA” 60 horas.

-“NUTRICION ENERGÉTICA EN LA VIDA LABORAL” 60 horas.

-“NUTRICION INFANTIL” 40 horas.

-“RELACIONES LABORALES” 50 horas.

2008 “COCINA NATURAL Y RÁPIDA” para la Federación de Servicios Públicos de UGT del Programa de Formación Ocupacional. Las Palmas de Gran Canaria.

2006-2008 Cursos de formación continua para FUNDESCAN, Gran Canaria:

-“NUTRICION INFANTIL” 40 horas.

-“NUTRICION Y SALUD LABORAL I” 80 horas.

-“NUTRICION Y SALUD LABORAL II” 60 horas

-“NUTRICIÓN LAB. PARA LOS TRASTORNOS DIGESTIVOS Y NERVIOSOS” 40 horas.

2002-2004 Cursos para ESACAN (Escuelas Asociadas de Canarias), Lanzarote. De 20 horas cada curso.

• -“NUTRICIÓN BÁSICA”
• -“NUTRICIÓN ENERGÉTICA”
• -“NUTRICIÓN MEDICINAL”
• -“NUTRITERAPIA”
• -“NUTRICIÓN PRÁCTICA “

1998 “ALIMENTACIÓN, SALUD Y MUJER”. Concejalía de Servicios Sociales del Ayuntamiento de San Nicolás de Tolentino.

1997 “NUTRICIÓN EN LA AYUDA A DOMICILIO”. Formación Ocupacional de Auxiliar de Ayuda a Domicilio del programa TARANOW (Nuevas Oportunidades para las mujeres).

1987 “COCINA NATURAL”, Concejalía de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Santa Lucía, Gran Canaria.

TALLERES REALIZADOS

2011 Taller de cocina "APOYO DOMICILIARIO Y ALIMENTACIÓN FAMILIAR" 2 sesiones de 4 horas cada uno. Impartido en T.E. Atención Social Integral del Ayuntamiento de Sta Lucia de Tirajana.

2010 Ponencia "LA NUTRICIÓN DIRIGIDA A NUESTROS MAYORES, CANTIDAD Y CALIDAD, GESTIONANDO SALUD". V conferencia de atención integral a los ciudadanos de Mayores Dependientes. Centro Cívico del Carrizal. Ingenio. Mayo 2010

2009 “NUTRICIÓN ENERGÉTICA” impartido en la Universidad Popular de Schamann. 8 sesiones de 90 minutos cada uno.

2009 Ponencia para el curso de Extensión Universitaria de la Universidad de Las Palmas de G.C. De talleres en Salud Materno Infantil el 20 de Octubre de 2009 sobre “EL PADRE Y CRIANZA EN LA FAMILIA”.

2008 "ESCUELA DE SALUD" impartidos en la Universidad Popular de Schamann, Isleta y Guanarteme. 8 sesiones de 90 minutos por distrito.

2008 “SOMOS LO QUE COMEMOS: LA CONEXIÓN ENTRE LOS ALIMENTOS Y LA SALUD FÍSICA Y ANÍMICA” en BIOCIUDAD 2008. Las Palmas de G.C.

2008 “Jornadas de Nutrición y Salud Natural” repartidas en 4 charlas organizado por la “Asociación de madres y padres APANOR” del Colegio Norte en Las Palmas de Gran Canaria.

• EL CICLO DE LA ALIMENTACIÓN.
• CARACTERÍSTICAS DE LA SALUD-SALUD HOLÍSTICA.
• CAMBIOS ALIMENTARIOS EN LA ERA MODERNA.
• NECESIDADES NUTRICIONALES DEL SER HUMANO.

2008 “SOMOS LO QUE COMEMOS“repartidos en 4 charlas para la Asociación de Vecinos la Era del Sureste” en Vecindario.

• EL CICLO DE LA ALIMENTACIÓN.
• CARACTERÍSTICAS DE LA SALUD-SALUD HOLÍSTICA.
• CAMBIOS ALIMENTARIOS EN LA ERA MODERNA.
• NECESIDADES NUTRICIONALES DEL SER HUMANO.

2007 “DIETA Y COMPORTAMIENTO: APRENDE A CAMBIAR TU ENERGÍA-EMOCIÓN MEJORANDO TU COMIDA” en BIOCIUDAD 2007. Las Palmas de G.C.

2006 “INICIACIÓN A LA ALIMENTACIÓN DE NUESTROS HIJOS” en las “Jornadas sobre educación para la salud, sostenibilidad y ecología” BIOCIUDAD 2006. Las Palmas de G.C.

2002 “SALUD, ALIMENTACIÓN Y MUJER: UNA APROXIMACIÓN HOLÍSTICA”. En la “XI Universidad de Verano de Maspalomas”, Gran Canaria.

2001 "ALIMENTACION, SALUD NUTRICIONAL Y CAMBIO EN EL ESTILO DE VIDA". En la “X Universidad de Verano de Maspalomas”, Gran Canaria.

1996 “ALIMENTACIÓN NATURAL Y SALUD” en las “I Jornadas de alimentación y salud”.Organizado por la Escuela de Salud de la Concejalía de Servicios Sociales del Ayuntamiento de Teror, Gran Canaria.

CONFERENCIAS Y CHARLAS

2011 "¿CUANDO EMPEZAR CON OTRO ALIMENTO" en el Grupo de Apoyo a la Lactancia. Blossom Centro Maternal. Las Palmas de G.C.

2011 "NUTRICIÓN PARA ENFERMOS ALZHEIMER", ponencia para VI Conferencia Integral de los cuidadores de mayores dependientes. Centro Cívico Carrizal (Ingenio) el 26 de Mayo 2011.

2010 "SOMOS LO QUE COMEMOS" en las jornadas de jubilación de la ONCE. Las Palmas de G.C. 29 de Noviembre de 2010.

2010 " INTRODUCCIÓN DE ALIMENTOS" en el Grupo de Apoyo a la Lactancia. Blossom Centro Maternal. Las Palmas de G.C.

2010 "LA SALUD A TRAVÉS DEL HUMOR" en las 6º jornadas de crecimiento personal. Arguineguin. Centro de Mayores el 25 de Mayo de 2010.
2009 "SOMOS LO QUE COMEMOS" en las jornadas de jubilación de la ONCE. Las Palmas de G.C.
2008 "ESCUELA DE SALUD" en la Universidad Popular de Isleta. Las Palmas de G.C
2008 "SOMOS LO QUE COMEMOS" en la Once. Las Palmas de G.C.
2008 “DIETA Y CAMBIO CLIMÁTICO” en BIOCIUDAD 2008. Las Palmas de G.C.
2008 “SOMOS LO QUE COMEMOS” en la “Universidad Popular de Schamman”. Las Palmas de G.C.
2007 “SOMOS LO QUE COMEMOS” en las “JORNADAS DE PREPARACIÓN A LA JUBILACIÓN” de la ONCE, en Arguineguín, G. Canaria.
2007 “SOMOS LO QUE COMEMOS: COMO INFLUYE LO QUE COMEMOS EN NUESTRA SALUD FÍSICA Y EMOCIONAL” en el Centro de la Tercera Edad de Moya, organizado por la “Oficina de la Mujer y Promoción de la Igualdad de Moya”, Gran Canaria.
2006 “VALE LA PENA COMER BIEN” en las “I Jornadas sobre Alimentación, Salud y Medio Ambiente”. Asociación de Agroecología de Gran Canaria. Galdar.
2006 “ALIMENTACIÓN Y RENDIMIENTO ESCOLAR” 2 charlas una para Alumnos 2º ESO y otra para profesores del IES La Guancha, Tenerife.
2003 “LA ALIMENTACIÓN EN LA ESCUELA” para los Institutos de Secundaria Blas Cabrera y Yaiza, Lanzarote.
2001 “LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN EN LA SALUD”, en las “Jornadas de agricultura ecológica” en Ingenio, Gran Canaria.
2001 “CONDUCTA ALIMENTARIA Y HOMOTOXICOLOGÍA ENTRE JÓVENES Y ADOLESCENTES” en las “Jornadas Jóvenes y adolescentes: convivencia y ciudadanía en dificultad social”. Universidad de Las Palmas e Instituto Psicosocial Manuel Alemán.
2001 “ALIMENTACIÓN INFANTIL Y SALUD” en las “Jornadas de Alimentación Infantil en la Escuela” organizada por la Asociación de APAS Pérez Galdós.
2000 “YA NO SABEMOS QUE COMER. SOBRE DIETAS Y OTRAS MANÍAS ALIMENTARIAS” en las “IX Universidad de Verano de Maspalomas”, Gran Canaria.
1994 “NUTRICIÓN Y SALUD”. Concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Valverde, El Hierro.
1993 "ALIMENTACION, SALUD Y COMPORTAMIENTO" en la Universidad de Manchester. Inglaterra.
1989 "ALIMENTACION Y SALUD” en las "Primeras Jornadas de Agricultura Ecológica y Asociacionismo" en Temisas, Gran Canaria.

ACTIVIDADES EMPRESARIALES

1990-1995 EMPRESARIO AUTÓNOMO de una empresa de investigación y marketing denominada CANARI RED. Las Palmas de Gran Canaria.
1984-1989 EMPRESARIO AUTÓNOMO Y GESTOR de una empresa de alimentación natural. Vecindario.

COLABORACIONES

2006 Creador del FORO “SOMOS LO QUE COMEMOS” un punto de encuentro para tomar consciencia de la importancia de la alimentación en la salud y de conocimiento de otras terapias y herramientas para crear salud. Actividades mensuales gratuitas: proyecciones de documentales, mesas redondas, conferencias y página web: www.somosloquecomemos.org.

2006-2008 Elaboración de Menús completos para los participantes en los “Seminarios de I Ching Dao, formación en prácticas taoístas”, Agaete.

1995-1998 Dietista en diferentes periodos para el CENTRO DE MEDICINA BIOLOGICA ELENA CORRALES. Pamplona.

1993 Proyecto de Investigación sobre "HABITOS ALIMENTICIOS DE LA POBLACION UNIVERSITARIA DE MANCHESTER " para la Universidad de Manchester. Inglaterra.

F O R M A C I Ó N COMPLEMENTARIA

1998-2008 I CHING DAO (BIOENERGÉTICA TAOISTA). Impartido por Juan Li.

2007 SICOANALOGÍA DE LOS ALIMENTOS I, II Y NUTRICIÓN. “Escuela de vida”. Madrid.

2005 OLIGOELEMENTOS EN PEDIATRÍA. “ANET”. Las Palmas de Gran Canaria.

1999 ALIMENTACIÓN MEDICINAL. Impartido por “Antonio Areal”, 8h. Tenerife.

1996 Primer Nivel de MEDICINA BIOLÓGICA, Curso de Post-Grado. “Sociedad Internacional de Homotoxicología y Terapia Antihomotóxica de Baden-Baden” (Alemania), 400 h. de duración. Cali (Colombia).

1996 TERAPEUTICA ANTIHOMOTÓXICA EN ENFERMEDADES ALÉRGICAS, PULMONARES Y REUMÁTICAS. “Sociedad Internacional de Homotoxicología y Terapia Antihomotóxica de Baden-Baden” (Alemania), 24 h. Cali (Colombia).

1995 DIAGNOSIS, CONSEJO Y ASESORAMIENTO AVANZADOS. "International Macrobiotic Institute", 50h. ,Suiza.

1995 PSICODINÁMICA DE LA CURACIÓN. "International Macrobiotic Institute", 43h. ,Suiza.

1995 SHIATSU TERAPÉUTICO. “Escuela Superior de Quiromasaje”. Gran Canaria.

1995 SHIATSU impartido por Janice Jaeger en Las Palmas de Gran Canaria.

1994 ESPECIALISTA EN ALIMENTACIÓN Y SALUD. Curso de Post-grado, Universidad Complutense de Madrid

1992 ESTUDIOS AVANZADOS SOBRE ENFERMEDADES MENTALES Y DE LA MUJER. " “International Macrobiotic Institute”, “School of Holistic Healing" (Escuela de Curación Holística) Suiza.

1992 EL ARTE DE LA CURACIÓN, SEGUNDO NIVEL. “International Macrobiotic Institute”, “School of Holistic Healing" (Escuela de Curación Holística) Suiza.

1992 COCINA CURATIVA NATURAL. “Universidad de Las Palmas de G. Canaria”.

1992 DIETA Y COMPORTAMIENTO. “Escuela de Salud de Osakar”. Navarra.

1992 RELACIÓN ACIDEZ-ALCALINIDAD. “Elena Corrales”. Madrid.

1991 VIDA CREATIVA, PRIMER NIVEL. “International Macrobiotic Institute”, “School of Holistic Healing" (Escuela de Curación Holística) Suiza.

1991 COSMÉTICA NATURAL. “Laboratorio Aurum Cosmetic Centro de Estudios”, Barcelona.

1989 MEDICINA NATURAL. “Universidad de La Laguna”, Tenerife.

FORMACIÓN EN IDIOMAS

1997-2000 INGLÉS, Primer ciclo.”Escuela Oficial de Idiomas de Las Palmas de Gran Canaria”.

1993 INGLÉS INTENSIVO. Universidad de Manchester.

OTROS DATOS

Carnet de MANIPULADOR DE ALIMENTOS de Alto riesgo.

1990 DIRECCIÓN EMPRESARIAL. “INEM-FUNDESCOOP (Fundación para el Desarrollo del Cooperativismo y la Economía Social)”. Las Palmas de Gran Canaria.

1977-1981 Estudios de CIENCIAS ECONÓMICAS. Tres primeros cursos, Universidad de La Laguna.